Villa Romana immagina una tavola senza confini, l’essenza transculturale della Trattoria Guaiana

Trattoria Guaiana è una cucina conviviale e partecipativa che immagina i sapori e le sensazioni di una società italiana in cui la tradizione non viene più utilizzata per “emarginare” le persone ma, al contrario, cresce, apprende e si arricchisce dando credito a ogni voce e cultura che ne fa o ne…