Sotto le torri di San Gimignano c’è una bottega che serve fette di panettone tutto l’anno

Opera Waiting è il progetto avviato 11 anni fa da Gabriele Ciacci, insieme alla moglie Elisa Polvani e al fratello Gianluca – poi uscito dalla società per aprire un suo ristorante. Si tratta essenzialmente di una pasticceria/bakery di soli prodotti confezionati che hanno concepito a loro immagine…