In Toscana un talentuoso chef colombiano omaggia Fernando Botero con un dessert

Le intersezioni tra arte e alta gastronomia sono moltissime. Si traducono nella presentazione di piatti in cui l’estetica anticipa il piacere dell’assaggio, o nel progetto di ambienti in cui la cucina è un tassello — centrale, ma coadiuvato da altri — di un’esperienza che va oltre la degustazione…