I dolci di Carnevale: storia e ricetta dei frati toscani

Si tratta di uno dei dolci di Carnevale più rinomati in Toscana. Alcuni li chiamano ciambelle, altri bomboloni altri frati (soprattutto a Lucca, Pisa e Livorno). Ciò che accomuna tutti è la loro bontà e il loro gusto. Il motivo? Semplice, perché sono fritti. questi deliziosi cerchi di pasta dolce…