A Certaldo una giornata alla scoperta del sakè giapponese

Il Giappone non è poi così lontano grazie all’evento di lunedì 25 settembre a Certaldo dedicato al sakè, fermentato che viene prodotto utilizzando riso, acqua, koji (un fungo che serve a trasformare l’amido del riso in zuccheri semplici) e lieviti.

A partire dalle 15, a Casa Boccaccio…